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mosto

Productos

Jugo concentrado de uva

Uno de los requerimientos para lograr mosto de primera calidad es que mantenga el aroma a la uva y sea de un color vivo. En Incovit S.A. priorizamos la selección de nuestra materia prima, la que resulta fundamental para el producto final.

Luego se realiza la evaporación al vacío del jugo de uva, donde el proceso de concentración a baja temperatura, sumado a un alto estándar tecnológico, permite mantener las propiedades nativas del producto original, sin producirse caramelización alguna.

Este proceso permite establecer un producto de alto grado de estabilización para su conservación en el tiempo, manteniendo propiedades como el azúcar, los minerales y la acidez orgánica, entre otras.

Rojo Estándar

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Blanco Estándar

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Rojo Ácido

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Blanco Ácido

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Arrope

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Rosado

Composición

• Turbidez: Max. 1 NTU
• Azúcar: Mín. 810.0g/l
• Densidad: 1.345

Todas las variedades están libres de aromas de fermentación y materias, 0% v/v de alcohol.

Certificamos Esquema FSSC 22000​
para el proceso de elaboración de mosto concentrado y arrope de uva.

El Esquema FSSC 22000, un estándar internacional de seguridad alimentaria, se destaca por proporcionar un marco completo para garantizar la inocuidad de los alimentos en toda la cadena de suministro. Su importancia se sustenta en varios aspectos clave, como su enfoque integral en seguridad alimentaria, su reconocimiento a nivel mundial, la conformidad con normativas legales, la gestión de riesgos a lo largo de la cadena de suministro, el fomento de la mejora continua y la generación de confianza del consumidor.

Proceso de

Elaboración

desde la uva
1
paso
Molienda
2
paso
tanque
3
paso
Traslado
desde el jugo
1
paso
tanque
2
paso
clarificación
3
paso
Filtración
4
paso
Resinas
5
paso
Pre Concentración
6
paso
Estabilización
7
paso
Filtración
8
paso
Concentración
9
paso
Almacenaje
10
paso
Envasado

En Incovit S.A, nos esforzamos en ofrecer a nuestros clientes productos de máxima calidad e inocuidad, hemos optado por implementar y mantener un sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a los requisitos del esquema FSSC 22000 V 5.1, en la elaboración y comercialización de Mosto Concentrado de Uva, Arrope, Vino y Vinagre, contribuyendo al establecimiento y desarrollo de un proceso de mejora continua.

 

Packaging

En Incovit S.A, nos esforzamos en ofrecer a nuestros clientes productos de máxima calidad e inocuidad, hemos optado por implementar y mantener un sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a los requisitos del esquema FSSC 22000 V 5.1, en la elaboración y comercialización de Mosto Concentrado de Uva, Arrope, Vino y Vinagre, contribuyendo al establecimiento y desarrollo de un proceso de mejora continua.

 

En este sentido nos comprometemos a:

Tanques

Satisfacer a nuestros clientes, cumpliendo con sus requisitos, necesidades y expectativas.

Flexitank

Satisfacer a nuestros clientes, cumpliendo con sus requisitos, necesidades y expectativas.

Bins

Satisfacer a nuestros clientes, cumpliendo con sus requisitos, necesidades y expectativas.

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